Här är en nyfikenhet: det är en ren Macabeu (eller Maccabeo på katalanska) som min svärfar redan gjorde 1969.

Den senaste är från 1995, vi letade sedan efter andra församlingar …

Men det finns fortfarande flaskor från äldre årgångar! inklusive denna 1986:

Macabeu kan kännas igen av sin rostade karaktär som liknar ”Rancio” av Roussillon och ändå inte åldras i en oxidativ miljö. Jura-folket kommer att tycka att det är ett gult vin accent …

 

Årgången från 1985 är rund, honung, fet, med dofter av fänkål och kvast och en otrolig friskhet i smak som blindt överraskar många gomar!