Här är en nyfikenhet: det är en ren Maccabeu som min svärfar gjorde 1969.
Den senaste är från 1995, vi letade sedan efter andra blandningar …
Men det finns fortfarande flaskor från äldre årgångar! inklusive detta 1985:
vi känner igen Maccabeu med sin runda, honungsrika, feta karaktär, dess arom av fänkål och kvast och en otrolig friskhet i gommen som blindt överraskar många gomar!
När det gäller årgången 1986 liknar den ”Rancio” från Roussillon och är ändå inte åldrad i en oxidativ miljö. Jura-folket kommer att tycka att det är ett gult vin accent …
När det gäller 1980 … dess färskhet och anisnoter är otroligt!
