Kortvarigt eftersom det inte stannar länge i glaset!

Ambassadör i Roussillon 2017 och Terre de Vins favorit för årgång 2016 🙂 tyvärr slutsåld nu.

Det är en vinös rosé för bordet. Jag kombinerar en direktpressning av Grenache och blödande Syrah och Carignan, med lite åldrande på fina bär.

Med andra ord undviker jag jästaromer, jag föredrar vin! Den krossade jordgubben dominerar på näsan, munnen är slät, med en saltlösningssida som skriver ut en mineralisk bakgrund.

En annan cuvée går ibland med i vår ”Ephémère” när årgången är lämplig. Så är fallet 2014 med ”Är det speciellt?” en mycket … speciell rosé, mestadels Grenache och vinad i gamla fat. Det överraskar med anteckningar av vita frukter.