长期以来，费尔南一直引以为豪的是不宣布自己的葡萄酒是AOC，而是餐酒。然而，在他的第一瓶酒上，1968年，人们可以看到 “Roussillon dels Aspres”……。
酒庄的第一个 “例外 “可以追溯到1998年。
2005年的第一个鲁西隆-勒阿斯佩尔坡。
2015年份是我们的第一个Côtes-du Roussillon-Villages-Les Aspres!
还是比特雷泽尔这个名字早几年;-)
它是由佳丽酿、歌海娜和西拉和谐地混合而成。
三款酒中，只有西拉酒是在两三款酒以上的木桶中陈酿。这十八个月的熟成过程是为了让酒 “开放”，这不是一个 “沸腾 “的问题，有些来自这里的葡萄酒不需要木头来表达自己。2009年份的葡萄酒没有在橡木桶中陈酿。
有更多的物质，更多的浓度；我做的大桶时间较长，只抽过几次，只是为了湿润marc的瓶盖。
L’Exception是每年 “期酒 “销售的年份，目前我们提供购买的是2021年的年份；2024年9月才会上市。
2011年以来的所有年份酒都还在销售，有时甚至是Magnums或Jeroboams，2017年的Exception也在销售。请不要犹豫，咨询我们。
