这是一种用solera酿造的甜酒，这种熟化方法是在每次装瓶时，在酒槽中加入较年轻的 rivesaltes，但仍有10年左右的历史。
我们必须避免芳香 “链条 “的断裂：这是长辈们为我们提供不朽葡萄酒的秘诀，因为第一个年份的精神始终存在，它 “教育 “着它的后代。
在瓦克尔庄园，是10号大桶，一个非常古老的水泥大桶，里面存放着索莱拉：大桶的核心是35年的马卡布，我用白色和灰色的歌海娜给它恢复活力。它是一款甜酒，但具有更干爽、更紧张的平衡感和令人难以置信的浓郁香气，烤面包和烤肉与咖喱、杏仁蛋白糖、甘草、蜜饯橙和核桃的余味擦肩而过。
