Det är ett ömt, mycket smidigt vin, väl i stil med Fernand.
80% Carignan, 20 Grenache Noir, vinifierad och åldrades sedan i två år i cementfat.
Det finns en struktur i början, men efter denna långa utveckling smälter tanninerna mycket.
Om det stannar i munnen är det mer genom dofterna av läder och syltig frukt än genom strukturen. Efter detta gjordes det en sista gång 1991.
Vi har äldre årgångar … 1980, 1985, 1986 … tveka inte att kontakta oss.
