Heus aquí una curiositat: és un pur Macabeu que va fer el meu sogre el 1969.
L’última data del 1995, llavors vam buscar altres muntatges …
Però encara hi ha ampolles de collites més antigues! inclòs aquest 1985:
reconeixem el Macabeu pel seu caràcter rodó, melós i gras, les seves aromes de fonoll i ginesta i una frescor increïble al paladar que, a cegues, sorprèn a molts paladars!
Pel que fa a la verema del 1986, és similar al “Rancio” del Rosselló i, tot i així, no envellix en un entorn oxidatiu. La gent del Jura trobarà un accent de vi groc …
Pel que fa al 1980 … la seva frescor i les seves notes d’anís són increïbles!
