一个世纪的历史。
首先，在1912年，有伯纳德的曾祖父，我的丈夫。他拥有一个 “tartres et lies “的生意，他为他的女儿买下了庄园，女儿后来嫁给了Fernand Vaquer（我称他为Fernand 1st，因为他把名字给了他的儿子）。
费迪南德一世是著名的橄榄球运动员。
1921年以球员身份在佩皮尼昂俱乐部USAP获得法国冠军，1925年至1955年期间又四次担任主教练。他的绰号是 “元帅”。
从1947年开始，他和儿子一起重新种植葡萄园。目前，”例外 “和 “表现 “年份酒中的佳丽酿仍由它酿造。
从1947年开始，他和儿子一起重新种植葡萄园。目前，”例外 “和 “表现 “两个年份的佳丽酿仍由它…
1929年出生的 “费尔南二世 “17岁就开始在庄园工作，他没有忘记祖父的第一课：”酒窖必须像厨房一样干净！”
1968年，他是鲁西永地区最早将红葡萄酒装瓶的葡萄种植者之一。
“我们在12到13°之间采摘葡萄，”费尔南说。我将佳丽酿和歌海娜葡萄组装在酒桶里，一个月后我们将它们压榨出来。酒在酒缸里呆了两年，从来没有见过木头。这酒是我自己想出来的”。
由于担心自己的葡萄酒需要长时间的陈酿，他萌生了将酒瓶存放在妻子位于Cerdanya山区的家庭农场的想法。如今，我们还保留着几瓶 “收藏 “的老酒，它们的味道非常令人惊喜。
当时，标签上标有VDQS “Roussillon dels Aspres”，AOC Côtes-du-Roussillon还不存在。
但是，当2003年鲁西永山坡（Côtes-du-Roussillon Les Aspres）产区出现时，我认为这是一个很好的暗示：”例外”（Exception）的cuvée现在有了这个产区。
在继承他父亲的事业之前，我的丈夫伯纳德，来到第戎学习酿酒学。1985年我们就是在那里认识的。
